Universidad Técnica Nacional

Universidad Técnica Nacional - Sede Atenas

Oferta Atenas

Jueves, 24 de Junio de 2010 14:12 |

oferta atenas

Jueves, 19 de Agosto de 2010 08:45 |

Estudiantes de Tecnología de Alimentos de la UTN realizaron exposición de productos alimenticios

Los estudiantes del curso de Desarrollo de Productos de la Carrera de Tecnología de Alimentos de la Sede de Atenas de la Universidad Técnica Nacional (UTN) realizaron, el 17 de agosto, una exposición y degustación de varios productos alimenticios que ellos mismos elaboraron a lo largo del curso como parte de un proyecto asignado por su profesor.

Los productos que fueron expuestos son: aderezo de queso procesado con especies, salsa para carnes a base de tamarindo, helados a base de leche de cabra, yogurt de leche de cabra mentolado, medallones preformados de carne de oveja, patacones precocidos (congelados), tortas de carne de búfalo y queso mozarella con leche de búfala.

Uno de los proyectos originales fue la elaboración de medallones con carne de oveja ya que, según explicó la estudiante Diana Chacón Barrantes, su grupo utilizó, para producir los medallones, los cortes secundarios de la carne de oveja que, normalmente, se desechan o se regalan. “Al utilizar los cortes secundarios se aumenta el rendimiento de la carne y se le da mayor valor agregado al producto que no pierde en nada el sabor, al ser procesado” –resaltó la señorita Chacón-

Lunes, 09 de Agosto de 2010 09:21 |

Sede de Atenas presenta informe de gestión

Siguiendo con el principio de transparencia que ha caracterizado a las Sedes de Puntarenas y Guanacaste, el pasado viernes 30 de julio, la Sede de Atenas de la Universidad Técnica Nacional presentó el informe de gestión correspondiente al primer semestre del año en curso.

Esta importante tarea, realizada por la Sede con el aporte de todos los funcionarios, fue presentada por su Decano, Francisco Romero; por el Coordinador de Planificación, Eduardo Barrantes; el Director Financiero, Jimmy Avalos; el Director Académico, Javier Herrera y el Director de Producción, Rodolfo Sibaja.

La actividad se realizó en el auditorio de la Sede con la participación del Rector de la Universidad Marcelo Prieto; el decano de la Sede de Puntarenas, Fernando Varela y el señor Alberto Orozco miembro de la Comisión Conformadora. Además asistieron funcionarios, docentes y estudiantes universitarios.

El informe fue estructurado en cinco grandes áreas: la gestión de la Decanatura, la gestión de Planificación Institucional, la gestión Financiera, la gestión de Producción y la Gestión Académica.

Lunes, 14 de Junio de 2010 11:27 |

UTN y Banco Nacional Capacitan a Productores del Sector Lácteo

La Sede Regional de Atenas de la UTN, con el apoyo del Banco Nacional, inició un programa de capacitación en industria láctea para productores de la zonas de Siquirres (Limón), Guatuso (Alajuela) y Bagaces (Guanacaste), a efecto de que logren cumplir con esas normas y logren la competitividad de sus negocios y la standardización de sus productos.

Para cumplir con las últimas regulaciones establecidas por la Ley General del Servicio Nacional de Salud Pública, No. 8495, para la producción de alimentos inocuos para el consumo humano, se requiere que los productores reciban capacitación en manejo de higiene y de buenas prácticas de manufactura, entre otros aspectos.

Visita del candidato a la Vicepresidencia del PLN

Jueves, 03 de Diciembre de 2009 11:10 |

Candidato a la Vicepresidencia del Partido Liberación Nacional visitó la UTN

En la Feria Agroecoturística UTN 2009, llevada a cabo el pasado fin de semana en la Universidad Técnica Nacional Sede Atenas, se tuvo la visita del candidato a la Vicepresidencia del Partido Liberación Nacional, el Dr. Alfio Piva y del Rector de la Universidad Técnica Nacional, Marcelo Prieto.

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